کتاب مشاهیر علم | آشنایی با پاستور

کتاب مشاهیر علم | آشنایی با پاستور یکی از کتاب های مجموعه مشاهیر علم است که توسط پریسا همایون‌روز نوشته شده است . در این کتاب تلاش شده که ما را بیشتر با پاستور آشنا کند .

مقدمه کتاب مشاهیر علم | آشنایی با پاستور :

دانشمندان فراوانی از مدت ها قبل در مورد نحوه‌ی پیدایش حیات حدس های فراوانی می‌زدند . گوشت فاسد ، کرم می‌افتاد و رطوبت و کثافت باعث  ایجاد کک و شپش می‌شد . به این ترتیب ، این گونه به نظر می‌رسید که در صورت وحود شرایطی مثل گرما ، رطوبت و گندیدگی ، حیات جدیدی به خودی خود و از هیچ به وجود می‌آید . ولی این باور در قرن هفدهم میلادی توسط پزشکی به نام ((فرانچسکو‌ردی )) مورد سوال قرار گرفت . او عنوان کرد که کرم ‌هایی که در ماده‌ی فاسد ظاهر می‌شوند ، به نحوی از خارج به آن راه می‌یابند .  ردی طی آزمایش هایی که بر روی مواد فاسد انجام داد ، به این نتیجه رسید که کرم از تخم به وجود می‌آیند ، نه از ماده فاسد . با این حال ، او به نتیجه‌گیری عجیب دیگری نیز رسید و آن این بود که کرم میوه و سبزی ، خود به خود پدید می‌آید . علاوه بر ردی ، دانشمند دیگری به نام لی‌ون‌هوک توانست ثابت کند این نظریه که صدف خوراکی از ماسه پدید می‌آید ، صحت ندارن و از تخم صدف به وجود می‌آید .

با وجود مطالعات ردی و لی‌ون‌هوک ، نظریه‌ی تولید خود‌ به‌ خود بیش از آن ریشه داشت که به راحتی از میان برود . حتی یک قرن پس از آن نیز (( جام نیدن )) و ((لادزارو اسپالانتسانی )) که هردو درباره‌ی این موضوع به پژوهش پرداختند نیز با یکدیگر اختلاف نظر داشتند . نیدم تولید خود به خود را قبول داشت و اب اسپانتسانی  بر سر موضوع به مباحثه پرداخت .

شما میتوانید کتاب مشاهیر علم | آشنایی با پاستور را از سایت آرتی کالا سفارش دهید و آن را 3 الی5 روز کار درب منزل تحویل بگرید و نیز میتوانید مبلغ آن را درب منزل پرداخت کنید .